秋の味覚に彩りと奥行きを与えてくれる日本酒の「ひやおろし」。冬に搾られ、ひと夏寝かせたお酒は、秋の食材や秋の夜長に花を添えてくれます。前回に続き、今回も2種類をご用意しております。

■手取川　純米大吟醸　ひやおろし
兵庫県山田錦を45%まで磨き醸した、石川県の名酒「手取川」の贅沢なひやおろしです。
葡萄のような爽やかな香りと上品な味わい、滑らかな口当たりと山田錦独特の柔らかさが印象的です。心地よく上品でクリアな香りとふくらみがありながら、ジューシーな味わいとキレも兼ね備えています。非常にバランス良く仕上がっているので、併せる料理を選ばず、飲み飽きません。純米大吟醸らしい品格ある香りはそのままに、円やかな旨味をお楽しみいただけます。

手取川 純米大吟醸　ひやおろし
石川県白山市「吉田酒造」
250ml ¥3630
125ml ¥1815
グラス ¥1210

■播州一献　純米吟醸　ひやおろし
地元・兵庫県宍粟市産の兵庫夢錦を4月頃に醸し、秋の蔵出しに向けて味がベストになるように常温で熟成してから、冷蔵管理を経て発売されるひやおろし。お米、造り手、時間が三位一体になったお酒です。
香りは穏やかですが、口に含むとガツンとした力強い味わいが広がり、原酒×熟成が見事に重厚なコクを演出。その味わいの土台を綺麗な酸が支え、重たくならない味わいに一役買っています。雑味も少なくこれぞひやおろし！という重厚さと奥行がある味わいを存分に堪能できます。秋の夜長に是非のんびりとお楽しみいただきたい一本です。

播州一献　純米吟醸ひやおろし
兵庫県宍粟市「山陽盃酒造」
250ml ¥3146
125ml ¥1815
グラス ¥1210

皆様のご来店をお待ち申し上げております。
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